ロットワイラーの歴史は古く、古代ローマ軍がドイツを侵攻していた時に同伴していた犬種とされている。後、古代ローマ軍はドイツ軍を破り、占拠していた地域の住居の残骸から赤いタイルが発掘された。そこは、赤いタイルの「ロット・ワイル」地方と皆から呼ばれるようになり、同伴してきた犬をロットワイラーと呼びこれに由来する。